Saumon fumé par nos soins Origine Ecosse fait par nos soins 70€/le kg (minimum de 250g mis sous vide)
Foie gras du Sud Ouest fait par nos soins 95€ le kg (mis sous vide par 250g, 500g ou 1 kg)
Escargot à la persillade, velouté de champignons
Tarte fine de St Jacques, purée d’artichaut
Filet de boeuf Rossini, purée de panais à la truffe, mini légumes, jus concentré
Brie de Meaux
Fondant chocolat, coeur au caramel beurre salé
Le prix comprend le menu.
Commande avant le 18/12.
Il est à récupérer au restaurant le 24/12 matin.
Il ne comprend ni la livraison, le service, ni la vaisselle, ni le pain.
Assortiment de verrines
Mousse de foie gras et marmelade à la figue
Guacamole aux crevettes grillées
Mini burger viennois
Bœuf cheddar
Végétarien
Assortiment de pains viennois
Navette bœuf confit et oignons caramélisés
Tartare d’écrevisse, mayonnaise au yuzu et ciboulette
Assortiment de wrap
Wrap crabe (Salade, chair de crabe à la mayonnaise, avocat)
Poulet mariné (salade, oignons rouges, poulet, persil, cumin, sauce blanche)
Verrine gourmande
Œuf parfait à la crème truffée
Parfait de foie gras fait par nos soins
Sashimi de saumon fumé à l’Espelette et à l’aneth, crème citronnée, blinis
Plateau de fromage affiné
Assortiment de pain
Assortiment de dessert
Plateau de fruits et fruits rouges
Mini pavlova aux fruits
Mousse chocolat framboise
Macaron
Commande à passer une semaine avant l’événement.
Modalités de livraison à définir.
